Estos son unos bocaditos especialmente creativos porque según la temporada, en lugar de espinacas utilizamos hierbas silvestres que recolectamos en la montaña con todo el cariño. Combinamos harina de trigo sarraceno con frutos secos y la hoja verde según temporada para formar estas deliciosas bolitas, empanadas en harina de avellanas y decoradas con flores silvestres. La naturaleza está presente en este plato en todo su esplendor.
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