Ingredientes: 2 tazas de lentejas rojas, 9 tazas de agua, 1 tira de alga kombu, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 hinojo (todo a cuadritos), comino, laurel, aceite de oliva, sal marina, perejil fresco. Saltear las cebollas en el aceite con una pizca de...
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Nuestra filosofía en torno a la alimentación está enfocada a la observación de nuestro cuerpo y a la escucha interior. Los alimentos son la gasolina que hace que el motor funcione en condiciones óptimas. De la calidad y buena combinación de...
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Comer para vivir Podemos escoger alimentarnos de muchas formas, a muchos niveles de consciencia. Cada uno es importante, pero es fundamental no estancarse en ninguno de ellos. Ser flexibles, utilizarlos todos y seguir profundizando sin...
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Podemos convertir la alimentación en una rutina más, o podemos despertar nuestra creatividad y disfrutar de la elaboración y degustación de los platos con los cinco sentidos. En esta ocasión, quiero proponerles una receta cuyo ingrediente...
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