Paté de remolacha Ingredientes: 1 paquetes de remolacha cocida, 1 c.s. ralladura de limón, 1 c.c. de crema de cacahuete, 1 c.c. de pasta de umeboshi, 1c.c. de miso blanco. Trocear la remolacha, hervirla 5 minutos con un fondo de agua, colar y...
Leer mas
Ingredientes: 2 tazas de lentejas rojas, 9 tazas de agua, 1 tira de alga kombu, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 hinojo (todo a cuadritos), comino, laurel, aceite de oliva, sal marina, perejil fresco. Saltear las cebollas en el aceite con una pizca de...
Leer mas
Nuestra filosofía en torno a la alimentación está enfocada a la observación de nuestro cuerpo y a la escucha interior. Los alimentos son la gasolina que hace que el motor funcione en condiciones óptimas. De la calidad y buena combinación de...
Leer mas
Comer para vivir Podemos escoger alimentarnos de muchas formas, a muchos niveles de consciencia. Cada uno es importante, pero es fundamental no estancarse en ninguno de ellos. Ser flexibles, utilizarlos todos y seguir profundizando sin...
Leer mas