Nuestra filosofía en torno a la alimentación está enfocada a la observación de nuestro cuerpo y a la escucha interior. Los alimentos son la gasolina que hace que el motor funcione en condiciones óptimas. De la calidad y buena combinación de...
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Comer para vivir Podemos escoger alimentarnos de muchas formas, a muchos niveles de consciencia. Cada uno es importante, pero es fundamental no estancarse en ninguno de ellos. Ser flexibles, utilizarlos todos y seguir profundizando sin...
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Podemos convertir la alimentación en una rutina más, o podemos despertar nuestra creatividad y disfrutar de la elaboración y degustación de los platos con los cinco sentidos. En esta ocasión, quiero proponerles una receta cuyo ingrediente...
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Los expertos están de acuerdo en que la leche lleva una importante cantidad de calcio, pero discrepan en si este calcio es absorbido o no por el cuerpo humano y el efecto de otras sustancias que acompañan al calcio. Un litro de leche de vaca...
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